Šokový zchlazovač z chromniklové oceli 18/10 (v souladu s pokyny pro HACCP). Kapacita: 5 x 1/1 GN nebo 5x rozměr 600 x 400 mm. Gastronádoby nejsou součástí dodávky. Včetně teplotní sondy. Teplotní rozmezí: +70 °C až +3 °C (16 kg za 90 minut); +70 °C až -18 °C (12 kg za 240 minut) Optimální rozložení teploty. Nízká spotřeba energie. Nejvyšší přesnost při používání teplotntního čidla. Spotřeba energie - rychlé zchlazení: 1,2 kWH/kg; šokové zmražení: 0,35 kWH/kg Příkon: 1,2 kW /230 V. Rozměry: 750 (Š) x 700 (H) x 850 (V) mm. Hmotnost: 98 kg.