Popis
Nová řada elektrických konvekčních pekařských a cukrářských pecí PRIMAX EASY VALUE je navržena s ohledem na maximálně snadné ovládání (elektromechanické ovládání) a uživatelské prostředí, jednoduché pečící procesy při zachování požadovaných výsledků a permanentní kvality pečení. Pece PRIMAX jsou výkonné a zaručují optimální rovnoměrnost pečení v každém prostředí a při jakémkoli množství vloženého produktu. Pekařské a cukrářské pece PRIMAX EASY VALUE se snadným elektromechanickým ovládácím panelem (dokonalé spojení jednoduchosti a výkonu) jsou připraveny Vám poskytnout bez zbytečností vše to, co od profesionání pece požadujete a jsou ideální pro přípravu pečiva a mražených produktů v supermarketech a obchodech se smíšeným zbožím. Pekařské a cukrářské pece předního Italského výrobce firmy Primax jsou vyrobeny v Itálii z evropských komponentů a kvalitních nerezových materiálů, sestaveny pod přísnou kontrolou v moderním funkčním designu. Pece EASY VALUE jsou ideálním řešením pro profesionální provozy k přípravě čerstvého, nebo zmraženého pečiva a dalších produktů. Celonerezové provedení AISI 430, izolovaná komora (keramická vlákna), nerezový varný prostor (nerez AISI 304) se zaoblenými hranami a lisovaným dnem. Snadné manuální ovládání s nastavení teploty 50°- 270°C, nastavením času 0 - 120 min. a trvalý chod (nekonečno). Kontrolky jednotlivých ovladačů signalizují chod a připravenost dané funkce. Model je v provedení se snadným "regulovatelným" zlhčováním (umožňuje snadné nastavení množství páry/vlhkosti v komoře) pomocí otočného ovladače. Optimální prodění vzduchu a teplotu zajišťují dva výkonné "reverzní" nerezové ventilátory (2x 240W) a výkonná nerezová tělesa Incoloy 800 (7,4kW). Komora je vybavena vnitřním osvětlením a snadno vyjímatelným odolným těsněním. Odvětrávaná křídlová dvířka (levé otevírání) s dvojitým sklem a bezpečnostní ergonomickou klikou. Nerez vyjímatelné zásuvy s optimální roztečí 75 mm. Kapacita: 6 plechů EN 600x400mm (případně GN1/1) Celonerezové provedení AISI 430 nerezový varný prostor AISI 304 se zaoblenými hranami izolovaná varná komora (keramická vlákna) snadné elektromechanické ovládání nastavení teploty 0-270°C nastavení času 0-120min + nekonečno regulátor pro nastavení zvlhčování do komory výkonná nerezová topná tělesa Incoloy 800 výkonné nerezové ventilátory s reverzním chodem vnitřní halogenové osvětlení snadno vyjímatelné těsnění varné komory odvětrávaná křídlová dvířka s dvojitým sklem nerez vyjímatelné zásuvy s roztečí 75mm model umožňující připojení na vodu a odpad přípojka na vodu (3/4" / požadovaný tlak 1,5-2,5 bar a trvdost 4-12°F) komora vybavena nerezovou odpadní trubkou (Ø 40mm odvod vody z komory).
- Kapacita 6x 600x400mm (GN1/1)
- Ventilovaná (2 reverzní ventilátory)
- Řízené zvlhčování do komory
- Příkon /Napětí: 7,9kW / 400V
Parametry
Parametr | Hodnota |
---|---|
Napájení: | 400 V |
Příkon: | 7,9 kW |
Šířka: | 870 mm |
Hloubka: | 775 mm |
Výška: | 715 mm |
Přivlhčování do komory: | řízený nástřik ”WAP” |
Hmotnost: | 85 kg |
Kapacita: | GN 1/1 |
Kapacita: | 6× EN 600 × 400 mm |
Nastavení času (trvalý chod): | 0-120 min/ ∞ |
Ovládání: | elektromechanické |
Ovládání: | manuální |
Osvětlení komory: | ano |
Připojení vody / odpad: | 3/4" / Ø 40 mm |
Provedení dveří: | křídlové |
Regulace teploty: | 50-270 °C |
Rozteč zásuvů: | 75 mm |
Ventilátor: | 2 x reverzní |
Produktový list
11.11.2024, 20:25, pdf
El. konvekční pec Primax EV-SME906-LS
Cena bez DPH | 62 700 Kč |
---|---|
DPH sazba | 21 % |
Nejmenší odebíratelné množství | 1 ks |
Kód produktu | 48974 |
Značka | Primax |